Ambachtelijke producten

Ons ambachtelijk winkeltje Laaker Boere Sjonk bevindt zich in Ohé en Laak, waar we de bekende Laaker Boere Sjonk vervaardigen en verkopen.

Loopt u gerust eens binnen om onze ham te proeven. Tijdens de zomermaanden kunt u in ons winkeltje ook terecht voor heerlijk barbecuevlees.

Openingstijden winkel:

Maandag t/m woensdag: gesloten
Donderdag en vrijdag: 09.00 uur – 17.00 uur
Zaterdag: 09:00 uur – 16:00 uur
Zondag: gesloten

Aflevering
"Denkend aan Holland"

Dat onze hammen uniek zijn blijkt wel uit het feit dat André van Duin en Janny van der Heijden helemaal afgereisd zijn naar Ohé en Laak om de hammen te proeven!

Dit was te zien in het programma “Denkend aan Holland”.

Onderstaand de link naar de aflevering. Vanaf 29:30 min. gaan Janny en André met de boot naar Ohé en Laak.

https://www.maxvandaag.nl/programmas/tv/denkend-aan- holland/limburg/POW_04635080/

Wat is Sjonk?

Ham of hesp (algemeen Belgisch-Nederlands)^[1] is het gekookte, gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbil van een varken.

In Oost-Nederland zegt men vaak ook schink of schenk (dialect). In Vlaanderen is het woord voor ham hesp. In Limburg spreekt men van sjónk of sjink (dialect).